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사차인치(Sacha Inchi)는
페루의 열대우림 지역에서
유래한 식물의
씨앗(열매)으로,
"잉카 피넛(Inca Peanut)"
생명나무 열매라고도
불립니다.
최근 건강식품으로
주목받고 있는 사차인치
열매는 고단백질,
고 식이섬유, 그리고
풍부한 오메가-3,
오메가-6, 오메가-9
지방산이 함유되어 있어
영양가가 높습니다.
아마존 지역의 전통적인
식재료로 사용되었으며,
현대에는 건강 보조식품,
오일, 스낵 등 다양한
형태로 가공되고
있습니다.
주요 특징
1. 영양 성분
오메가-3 지방산: 심혈관
건강에 도움.
단백질: 채식주의자나
비건에게 훌륭한 단백질
공급원.
비타민 E와 A: 항산화
효과로 피부와 면역력
증진.
2. 섭취 형태
볶은 스낵: 고소한 맛으로
간편하게 섭취 가능.
오일: 샐러드드레싱이나
요리에 활용.
파우더: 스무디, 요구르트,
베이킹에 첨가.
3. 효능
콜레스테롤 개선 및 심혈관
건강.
소화 촉진과 체중 관리.
뇌 건강과 염증 감소.
구매 시 유의점
유기농 인증: 품질과
안전성을 확인하세요.
냉압착 오일: 고품질
오일은 열에 노출되지 않은
냉압착 방식으로 제조된
제품이 좋습니다.
알레르기 주의: 일부
사람들에게 알레르기
반응을
일으킬 수 있으니 처음
시도할 때는 소량으로
시작하세요.
사차인치 열매는 여러
영양소들이 혼합되어 있어
많은 제품들이 다양하게
출시되고 있습니다.
사차인치를 섭취할 때
주의해야 할 점은 아래와
같습니다:
1. 알레르기 반응
사차인치는 견과류와
유사한 특성을 가지며,
일부 사람들에게 알레르기
반응(두드러기, 가려움증,
구토 등)을 유발할 수
있습니다.
처음 섭취할 때는 소량으로
시작해 몸의 반응을
확인하세요.
2. 생으로 먹는 것 피하기
사차인치 씨앗은 생으로
섭취 시 독성이 있을 수
있으므로 반드시 볶거나
가공된 제품을 섭취해야
합니다.
가공되지 않은 생열매에는
소량의 한 영양소가 포함될
수 있어 소화 장애를
일으킬 가능성이
있습니다.
3. 과다 섭취 금지
오메가-3, 오메가-6
지방산이 풍부하지만, 과다
섭취 시 지방산의 불균형이
발생하거나 칼로리
과잉으로 체중 증가를
초래할 수 있습니다.
하루 섭취 권장량
(약 120g)을 지키세요.
4. 유통기한 확인 및 보관 방법
고온과 습기에 약하므로
서늘하고 건조한 곳에
보관하세요.
산패(기름이 상함)가 빠를 수
있으니 오일 제품은 개봉 후
냉장 보관하세요.
5. 특정 질환자 주의
혈액 희석제를 복용 중인
경우: 오메가-3 지방산이
혈액을 묽게 할 수
있으므로 의사와 상의가
필요합니다.
저혈압 환자: 사차인치는
혈압을 낮추는 데 도움을
줄 수 있으나, 저혈압인
경우 주의가 필요합니다.
6. 어린이와 임산부 섭취
어린이나 임산부의 경우,
섭취 전에 전문가와
상담하세요.
사차인치 제품을 드시기
전에는 반드시 가공 상태와
품질을 확인하는 것이
중요합니다!
#사차인치 열매
#생명나무 열매
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