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산에서 쉽게 구할 수 있는 식용 식물에는 여러 가지가 있습니다. 다음은 몇 가지 대표적인 예입니다:
냉이:
이른 봄에 쉽게 찾을 수 있으며, 나물로 많이 사용됩니다.
두릅:
봄철에 어린 순을 채취하여 데쳐서 나물로 먹거나 튀김으로 먹습니다.
고사리:
나물로 많이 사용되며, 이른 봄에 어린 순을 채취합니다.
취나물:
다양한 종류가 있으며, 나물로 많이 먹습니다.
명이나물:
주로 강원도 지역에서 많이 자라며, 나물이나 장아찌로 많이 먹습니다.
돌나물:
봄철에 어린잎을 나물로 먹습니다.
산딸기:
여름철에 숲에서 쉽게 찾을 수 있는 과일입니다.
머위:
봄철에 어린 잎과 줄기를 채취하여 나물로 먹습니다.
고들빼기:
어린잎을 나물로 먹거나 김치로 담가 먹습니다.
씀바귀:
어린 잎을 나물로 먹습니다.
이 외에도 다양한 산나물이 많으니, 산에 갈 때는 해당 식물에 대한 충분한 지식과 주의사항을 숙지한 후 채취하는 것이 좋습니다.
독성이 있는 식물도 많기 때문에, 확실히 식용 여부를 알고 있는 식물만 채취하세요.
#봄나물종류
#먹을 수 있는 나물
#나물
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