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인슐린 이 많이 들어 있어서 당뇨를 앓고 계시는
분들께는 굿뉴스라
하지 않을 수가 없는 식물여주에 대하여 알아보도록 하겠습니다.
여주의 효능을 들여다보면
1. 혈당 조절: 여주는 인슐린 분비를 촉진하고 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
당뇨 관리에 좋은 음식으로
당뇨환자에게 추천되는
식품입니다.
2. 체중 감량: 저칼로리 식품으로 체중 관리에 효과적이며 도움이 됩니다.
식이섬유가 들어있어 포만감을 주며, 지방을
쌓이는 것을 방지하는 역할을 하므로 다이어트에도
좋은 식품입니다.
3. 소화 기능 개선: 여주는 소화 기능을 개선시키고 변비 예방에 도 탁월하다고 알려져 있습니다.
4. 면역력 강화: 비타민 C가 풍부해 면역력을 높여주는 역할을 합니다.
5. 항산화 효과: 여주에는 항산화 성분이 많아 노화를 늦추고 세포 손상을 예방할 수 있습니다.
여주 먹는 방법
1. 여주 차: 여주를 얇게 썰어 말린 후, 물에 우려 차로 마시는 방법도 있습니다
이때,
쓴맛을 완화하면서 건강에 좋은 성분을 섭취할 수 있습니다.
2. 여주 볶음: 여주를 얇게 썰어 양파, 돼지고기 또는 닭고기와 함께 볶아 먹으면 쓴맛이 줄고 영양도 풍부해집니다.
3. 여주 주스: 여주를 주스로 만들어 먹는 방법도 있습니다. 사과, 레몬과 함께 갈아 마시면 쓴맛을 줄일 수 있습니다.
4. 여주 튀김: 얇게 썬 여주를 튀김 반죽에 묻혀 바삭하게 튀기면 쓴맛이 덜해져 간식으로도 먹기가 좋습니다.
5. 샐러드: 여주를 얇게 썰어 신선한 채소와 함께 샐러드로 먹을 수도 있습니다.
드레싱을 곁들이면 쓴맛이 중화됩니다.
쓴맛이 강할 수 있으니 처음 먹을 때는 적당량을 섭취하면서 기호에 맞춰 조절하는 것이 좋습니다.
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